برای برقراری سهمیه آرد نانوایی، در بسیاری از موارد، نانوایان باید از طریق سیستمهای خاصی که در سازمانهای ذیربط وجود دارد، درخواست خود را ثبت کنند. در وضعیت شما که به دلیل تعطیلی نانوایی به علت تعمیرات و رفع نواقص، سهمیه آرد قطع شده است، روند برقراری دوباره سهمیه معمولاً باید از طریق هماهنگی با اتحادیه نانوایان و جهاد کشاورزی انجام گیرد.